مجموعه‌ای از مسترکلاس‌های آشپزی در فیلم نت
- 4 دقیقه مطالعه
چهار مسترکلاس آشپزی در فیلم نت در دسترس شما علاقه مندان به هنر آشپزی قرار گرفته است.
به گزارش فیلم‌نت نیوز، فیلم‌نت در ادامه توسعه محتوای آشپزی، چندین مسترکلاس معتبر در حوزه آشپزی و تغذیه را با زیرنویس فارسی در دسترس مخاطبان قرار داده است. این دوره‌ها با هدف ارائه تجربه‌ای جامع و حرفه‌ای آموزش داده شده‌اند.
فهرست این دوره‌ها به شرح زیر است:
۱. «تغذیه آگاهانه» با مایکل پولان (Michael Pollan Teaches Intentional Eating)
مایکل پولان (روزنامه‌نگار و نویسنده پرفروش آمریکایی) در این دوره، مخاطب را به بازنگری در سبک غذایی و انتخاب‌های تغذیه‌ای سوق می‌دهد. او مفاهیمی مانند گروه‌بندی زنجیره‌های غذایی، اخلاق زیستی در مصرف، اجتناب از غذاهای فرآوری‌شده و جایگزین‌های پایدار گوشت را آموزش می‌دهد.
۲. «آموزش آشپزی» با گوردون رمزی (Gordon Ramsay Teaches Cooking)
گوردون رمزی در دوره نخست خود، اصول پایه تا متوسط آشپزی را آموزش می‌دهد. این کلاس با تاکید بر ترکیب درست مواد اولیه، تکنیک پخت دقیق و ارائه حرفه‌ای، مسیر قدرتمندی برای ارتقای مهارت آشپزی فراهم می‌کند.
۳. «دستور پخت غذاهای رستورانی در خانه» با گوردون رمزی (Gordon Ramsay: Restaurant Recipes at Home)
در این دوره، رمزی تکنیک‌های تخصصی تهیه غذاهای حرفه‌ای رستورانی را برای آشپزخانه خانگی آموزش می‌دهد. تاکید این دوره بر آموزش تکنیک‌هایی است که کیفیت و ارائه غذاها در خانه مشابه رستوران‌های حرفه‌ای باشد.
۴. «آموزش پخت نان با آپولونیا پویلان» (Apollonia Poilâne Teaches Bread Baking)
آپولونیا پویلان، نسل سوم نانوایان مشهور خانواده Poilâne در پاریس، در این دوره ۱۷ ویدویی (در حدود ۳ ساعت و ۳۴ دقیقه) روش تهیه نان‌های سنتی فرانسوی شامل نان گندم، چاودار، بریوش و pain de mie را آموزش می‌دهد. او فلسفه و تاریخ نان‌پزی خانواده‌اش را با تکنیک‌های عملی ترکیب می‌کند.
چرا این مسترکلاس های آشپزی را نباید از دست بدهیم؟
- کیفیت تولید حرفه‌ای: تصاویر دقیق، نورپردازی طبیعی و تدوین درست به مخاطب حس حضور و تجربه عملی می‌دهند.
- محتوای ساختاریافته و هدفمند: این مسترکلاس ها از فلسفه انتخاب غذا تا یادگیری تکنیک‌های آشپزی حرفه‌ای و تغذیه پایدار را به شما یاد می دهند.
- هویت و تجربه استادان مجرب: از تاثیرگذارترین چهره‌های حوزه غذا و تغذیه با تجربه و سابقه بین‌المللی بهره گرفته شده‌اند.
این مجموعه برای افرادی طراحی شده است که می‌خواهند اصول تغذیه صحیح و ذهن‌آگاهانه را بیاموزند، مهارت‌های آشپزی حرفه‌ای را در خانه و با استانداردهای کلاسیک و رستورانی ارتقا دهند و یا با هنر نان‌پزی سنتی و مدرن آشنا شوند.
مسترکلاس آشپزی در فیلم نت
برچسب‌ها: آشپزی
نظرات
