مایکل پولان در مستر کلاس «تغذیه آگاهانه» به‌جای آنکه دستورالعمل‌های محدودکننده بدهد، مجموعه‌ای از اصول ساده ای پیشنهاد می‌کند که می‌توانند بخشی از سبک زندگی شما باشند.