دومینیک اَنسل یکی از تاثیرگذارترین قنادهای قرن اخیر است که بارها از سوی نشریه های معتبر به‌عنوان خلاق‌ترین شیرینی‌پز جهان شناخته شده و در سال ۲۰۱۷ عنوان «بهترین قناد دنیا» را از آن خود کرد.